Receta de tortilla primaveral con champiñones y mozzarella

Ufff a disfrutar de un delicioso desayuno

La tortilla primaveral es perfecta para desayunos, meriendas y acompañamientos en el almuerzo y cena, además tiene varios nutrientes por estar compuesto de huevo y verduras. Te enseñamos a preparar este omelette o tortilla, sabemos que te encantará y a toda tu familia. 

¿Cómo preparar tortilla primaveral? 

Tortilla primaveral con champiñones 

Ingredientes: 

  • 4 huevos 
  • Pimiento grande
  • 1 cebolla mediana 
  • 6 champiñones 
  • 1 tomate
  • Aceite y sal 

Paso 1: En un bowl agrega los 4 huevos y la sal, bate y reserva. Luego, lava y corta el tomate con el pimiento y agrega al bowl de huevo.

Paso 2: Pica la cebolla en cubitos pequeños y añade a la mezcla previa. Corta los champiñones en láminas e incorpora. 

Paso 3: Bate bien y rectifica la sal. Llévalo a freír hasta que esté ligeramente dorado por los lados. ¡Listo!

Te encantará: El crostini, es un desayuno balanceado. 

No te pierdas: Los huevos a la francesa (son el desayuno más popular).

tortilla primaveral

Lee más: Torreja rellena de queso, puedes darle un toque de salsa de tomate. 

Tortilla primaveral con mozzarella 

Ingredientes: 

  • 3 huevos
  • ½ morrón 
  • 50 gr de queso mozzarella 
  • Pimiento rojo y verde 
  • Sal y pimienta 

Paso 1: Primero corta el morrón en pequeño, lo mismo con ambos pimientos y el queso. 

Paso 2: Luego bate los huevos, agrega sal, pimienta y las verduras picadas. Lleva a la sartén a freír. 

tortilla primaveral

Tortilla de hierbas de primavera 

Ingredientes 

  • 6 huevos 
  • ½ tz de leche 
  • ½ taza de queso 
  • 3 cdita de cebolla 
  • 3 cdita de perejil 
  • Sal y pimienta

Paso 1: Primero pica la cebolla en cubitos, perejil y queso, luego en un tazón bate los huevos, añade la leche y bate.

Paso 2: Agrega la sal y pimienta, vuelve a batir. Lleva a freír y espera a que esté dorado por ambos lados.

Tortilla primaveral 

Ingredientes: 

  • 3 láminas de jamón 
  • 6 huevos 
  • 1 cebolla
  • 2 ajos 
  • ½ kg de habas 
  • 2 tomates 

Paso 1: Pica la cebolla, los ajos y los tomates, luego bate los huevos. Y agrega las verduras a la mezcla.

Paso 2: Sancocha las habas, machacar y agregar a la mezcla con huevo. Pica en cuadros las láminas de jamón.

Paso 3: Bate todo muy bien  y lleva a freír. 

 

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