Arroz morado para variar el almuerzo

¿Cansado de comer arroz blanco? El color morado llegó a tu mesa para darle sabor y creatividad a todas tus comidas.

Si quieres variar del arroz blanco, entonces guarda esta receta porque será de tus favoritas. Los ingredientes que usarás son pocos y la preparación es súper fácil, si te interesan más recetas, te dejamos el falafel y la ensalada rusa con pollo frito.

¿Cómo preparar arroz morado graneado?

Ingredientes: 

  • 500 gr de maíz morado 
  • ½ cáscara de piña 
  • 1 membrillo 
  • 2 manzanas medianas
  • Aceite vegetal 
  • ½ poro picado 
  • ½ pimiento rojo
  • 2 tz de arroz blanco
  • Sal y pimienta





Preparación:

Paso 1: Primero empieza hirviendo el maíz, en una olla coloca el maíz junto a la cáscara de piña, el membrillo en cuatro partes y los clavos de olor. 

Paso 2: Deja que se cocine durante 45 minutos. Luego apaga el fuego y deja enfriar. Pasa a colar para eliminar residuos.
Paso 3: Ahora toca el aderezo, en una olla añade un chorro de aceite, machaca los ajos, pica el poro y el pimiento. Agrega a la olla y hasta que se pongan dorados los ajos.

Paso 4: Agrega el arroz, salpimenta al gusto y agrega 3 tazas de agua morada. Deja que llegue a ebullición.

Paso 5: Baja el fuego y cocina por 25 minutos más, luego agrega un chorro de aceite y granea con la ayuda de un tenedor. 

Esta receta tendrá un sabor increíble, puedes combinarlo con todo tipo de guiso, ensaladas o carnes. Es reemplazable del arroz blanco, a todos les gustará y a ti te dejará sin palabras. 

Si te gustan estas recetas, no te pierdas el anticucho peruano (receta de carretilla). Ufff buenazo. 

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