Adobo de pavo: perfecto para la mesa navideña

Ya sea para navidad u otro evento especial, el adobo de pavo es un plato perfecto para compartir en familia.

Pavo adobado es una alternativa muy buena cuando se acercan las fiestas navideñas o quieres hacer un platillo para un evento especial. Jugoso y tierno por dentro y por fuera, no hay pierde con este plato gracias a su exquisitez.

Conseguir los ingredientes necesarios no es nada del otro mundo, es más, suelen ser ingredientes económicos, así que no hay excusa de no poder preparar un pavo al horno perfecto siguiendo la receta que te presentamos a continuación:

Pero antes, no te olvides de visitar esta receta de las brochetas de pavo y verduras.

Ingredientes:

  • 1/2 l. de cerveza
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de granos de pimienta
  • 2 cucharaditas de orégano
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pasta de ají panca
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 100 gr. de mantequilla
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar adobo de pavo?

adobo de pavo

Paso 1: Lo primero que debes hacer es picar la cebolla finamente para después sofreírla con un poco de aceite de oliva en una sartén.

Paso 2: La cebolla debe estar transparente y doradita para proceder a escurrir todo el aceite y añadir los ingredientes más importantes del adobo: cerveza, ajo picadito, pimienta, orégano, comino, pasta de ají, pimentón y sal al gusto.

Paso 3: Procedemos a remover bien la mezcla antes de embadurnar por dentro y por fuera el pavo en el adobo. Cuando hayas hecho eso, colocarás el pavo y el adobo en una bolsa hermética o en un bol grande –pero tapándolo con papel film-.

Paso 4: El pavo deberá estar guardado en el refrigerador una noche. Ya al día siguiente, engrasaremos una fuente y precalentaremos el horno a 200°C.

Paso 5: Colocamos el pavo en la fuente y le esparcimos mantequilla por todos lados, para luego añadir el adobo por encima. Agregamos pimienta y sal, cubrimos el pavo con papel de aluminio y lo meteremos en el horno en la parte central para bajar la temperatura a 170°C.

Paso 6: Lo mantendrás al pavo en el horno durante 30 minutos por cada kilo.

Paso 7: Ya cuando esté listo, puedes servir el pavo acompañado de una guarnición de arroz o lo que sea de tu preferencia.

Si necesitas más consejos con el pavo. Mira estos trucos para que la carne quede jugosa.

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