Pollo parmesano: un pollito a la italiana

Sigue esta receta del pollito parmesano y te quedará para chuparse los dedos

Bañadas en una deliciosa salsa, el pollo a la parmesana incluye queso parmesano que le da ese gustito a clásico plato italiano de pasta.

Presta atención a la receta para que puedas hacer un pollo a la parmesana riquísimo. Hablando de pollo, disfruta de esta receta de pollo al maní y salsa peruana

Ingredientes:

  • 3 pechugas de pollo o 6 muslos
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • ¾ de taza de pan rallado
  • 1 puñado de hierbas provenzales
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Orégano al gusto
  • Albahaca fresca

¿Cómo preparar el pollo a la parmesana?

pollo a la parmesana

Paso 1: Pelamos y picamos el ajo. Vamos a mezclarlo con el aceite de oliva para darle un aspecto de receta mediterránea.

Paso 2: Vertemos pan rallado en un bol e incluimos queso rallado. En este punto, ya queda como opción el ponerle un poco más de ajo pelado y picado.

Paso 3: Gracias a las hierbas provenzales, tendrás un aroma mucho más auténtico con un sabor especial.

Paso 4: Mezclamos pan rallado con queso, ajo, y las hierbas para reservarlas al lado del ajo con aceite.

Paso 5: Si bien mencionamos en los ingredientes pechugas de pollo, también puedes optar por cualquier parte. Vas a filetearlo y salpimentarlo al gusto.

Paso 6: Pasamos las pechugas por el aceite combinado con ajo y después el pan rallado. Asegúrate de que quede bien cubierta.

Paso 7: Ahora es momento de poner la fuente en el horno. Encenderemos y cocinaremos a 180° durante unos 20 minutos hasta que tengamos listo un pollo donde en el exterior se vea crujiente cargado de sabor.

Paso 8: Pasado el tiempo, el pollo ya estará listo.

¿Con qué puedo acompañar mi pollo a la parmesana?

De preferencia, el pollito queda perfecto con ensalada y unas buenas papas sancochadas. Aunque claro, como siempre, todo queda a elección del cocinero.

¿Te fijaste que es fácil? Si te gustó esta receta, no te olvides de revisar otras recetas donde tenemos al pollo de protagonista. Por ejemplo, este salpicón de pollo con verduras.

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