Pollo a la limeña: Un plato infaltable en la mesa

El pollo a la limeña cuenta con un sabor delicioso que se convertirá en tu almuerzo favorito

Pollo a la limeña es un plato de gran sabor y exquisito aroma que puedes disfrutarlo junto a tus amigos o familiares. Prepararlo es sumamente fácil y no te tomará mucho tiempo.

Siendo un plato de la capital de Perú, nos encontramos entre sus ingredientes con condimentos como el ya famoso aji colorado que le dará ese gustito picante que tanto nos gusta a los limeños.

Te presentamos todo lo que necesitas saber para preparar el Pollo a la limeña. Eso sí, no te olvides de visitar antes, esta receta de pollo al maní.

Ingredientes:

  • 1 kilo arroz
  • 6 presas pollo
  • 1 kilo papa
  • ½ vaso ají colorado molido con pimienta comino ajos
  • 2 cebolla picada en 2
  • Sal al gusto
  • Aceite
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 pedazo de kion
  • ½ cucharita palillo
  • 1 cucharita mostaza

¿Cómo preparar Pollo a la limeña?

Paso 1: Sancochar el arroz y granear hasta que esté cocinado

Paso 2: Utiliza ají amarillo licuado con pimienta, comino y ajos.

Paso 3: Después, puedes pelar papas y las picamos en 4, las cebollas igualmente picarlas en dos y el kion en trocitos pequeñitos.

Paso 4: En una olla agregamos el ají amarillo y dejamos que seque el líquido. Luego añadimos aceite para seguir dorando.

Paso 5: Echas el palillo media cucharita y seguimos dorando.

Paso 6: Después echamos una cucharadita colorado y agregamos 4 tazas de agua hervida

Paso 7: Luego agregas las papas, presas de pollo y el kion. Por 10 minutos, irás sancochando con sal al gusto.

Paso 8: Después añadimos la cebolla picada en 2 y el vinagre. Dejarás hervir bien hasta que esté sancochada la papa. Una vez listo, retira la cebolla.

Paso 9: El plato ya está listo para servir.

¿Viste que es muy sencillo? Ahora es tu turno, prepáralo en casa y sorprende a tu familia con algo inédito. ¿Te gustan los platos peruanos? Dale un vistazo a la receta del pollo a la mostaza.

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