Nuggets de pescado: Aperitivo nutritivo

Si a tus hijos no les gusta el pescado, esta es la manera perfecta de disfrazarlo en tus reuniones.

Los nuggets de pescados son una maravillosa receta que encontramos, donde podrás disfrutar sabor, textura y muchos nutrientes. Esta es una forma estupenda de comer pescado (sobre todo para los niños) y podrás hacer una receta fácil para la casa. Es una opción importante para preparar en grandes catidades y guardar en el congelador. Aquí puedes revisar más recetas con pescado.

¿Cómo hacer unos Nuggets de pescado?

Nuggets de pescado para cuatro personas

Ingredientes: 

  • 600 gramos de pescado (merluza)
  • 1 taza de pan molido
  • 1/2 tazas de harina
  • 1 huevo, batido
  • Pimienta negra
  • 100 mililitros de aceite vegetal
  • 3 jitomates rojos
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 cebollas
  • Albahaca

Paso 1: Muele en tu procesador de alimentos el pescado, sal, pimienta y si lo deseas puedes añadir cebolla y ajo. Incorpora un poco de pan molido y forma una pasta.

Paso 2: Pon un poco de harina en tus manos y toma la mezcla, pásala por harina y dale la forma que prefieras. Puedes hacer pequeñas bolitas que parezcan palomitas.

Paso 3: Pasa las bolitas por el huevo batido y después por el pan molido. Repite este paso hasta que logres el grosor que prefieras.

Paso 4: Calienta suficiente aceite y fríe los nuggets hasta que queden dorados de cada lado, ten cuidado que no se quemen.

Paso 5: Para la salsa marinera: Muele el jitomate, ajo, cebolla y albahaca y deja reducir al fuego hasta que se forme una pastita. Colócala en un platito para que tus hijos acompañen sus nuggets.

Te encantará: La huevera de pescado frita con yuca dorada, es una comida con muchísimas proteínas que agradecerás haber preparado. 

No te pierdas: Los buñuelos de bacalao, puedes acompañarlos con ensalada de col o con mayonesa. 

Nuggets de pescado

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Receta de Nuggets de merluza al horno

Ingredientes:

  • 300 g de filetes de merluza.
  • 150 g de queso amarillo rallado
  • 100 g de queso para untar (queso crema)
  • ½ taza de harina
  • 2 huevos
  • ½ taza de pan molido
  • 1 cucharada de perejil
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • ½ cucharadita de comino
  • ½ cucharadita de pimentón dulce
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de mantequilla

Paso 1: Sazona con sal y pimienta al gusto los filetes limpios de merluza. Pon en un procesador de alimentos, incorpora el queso amarillo rallado y tritura. 

Paso 2: Pasados 30 segundos, para el procesador y agrega el queso para untar y añade el perejil. Incorpora el comino, el pimentón dulce y el ajo en polvo; mezcla hasta que todos los ingredientes queden bien integrados. Echa un punto de sal a la mezcla.

Paso 3: Separar pequeñas porciones de esa mezcla. Dejar reposar las porciones separadas por 10 minutos dentro de la nevera. Calentar el horno a 200 °C durante 15 minutos.

Paso 4: Pon el pan rallado en un plato hondo. En otro plato, agrega los huevos y bate ligeramente. En otro plato pon un poco harina.

Paso 5: Retira las porciones de mezcla de merluza de la nevera y pasarlas por harina. Dale la forma que se desee. Pasa por el huevo batido y luego por el pan rallado. Haz lo mismo con el resto de porciones y coloca sobre una bandeja previamente engrasada.

Paso 5: Mete la bandeja con los nuggets en el horno y cocinar durante unos 18 minutos aproximadamente. Transcurrido ese tiempo, retira del horno y dejar enfria durante dos minutos. Sirve con el acompañamiento elegido.

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