Mole mexicano: Cómo preparar la tradicional receta paso a paso

Un platillo especial, listo en pocos minutos. ¡Te contamos todos los secretos!

Esta receta es originaria de Allrecipes, México. El mole mexicano es ideal para esos momentos en que necesitamos saciar el apetito, y no contamos con tiempo para preparar algo elaborado, como el pozole rojo.

Aunque puedes conocer los 5 mejores restaurantes para pedir comida mexicana por delivery, seguramente vienes deseando conocer cómo prepararlo caseramente. ¡Nosotros te enseñamos!

A continuación, te explicamos paso a paso cómo hacer el mejor riquísima receta. ¡Toma nota!

LEE TAMBIÉN: 5 recetas de papas al horno.

CONOCE MÁS: 5 recetas con pescado bonito.

Mole mexicano

Ingredientes:

1/2 barra de chocolate de mesa

1 taza de caldo de pollo

4 cucharadas de aceite

3 o 4 chiles anchos, desvenados y sin semillas

8 galletas de animalitos

Sal y agua

¿Cómo preparar mole mexicano?

Paso 1: Lo primero que vamos a hacer es remojar el chocolate en el caldo de pollo caliente.

Paso 2: Calentar una cucharada de aceite en la sartén a fuego bajo y sofríe los chiles ligeramente hasta que se doren.

Paso 3: Retira los chiles de la sartén, agrega dos cucharadas de aceite y fríe las galletas de animalitos.

Paso 4: Licua el chocolate con el caldo, junto a las galletas y chifles hasta obtener una salsa consistente.

Paso 5: Verter la mezcla en una olla pequeña con aceite caliente y fríelo. Ve probando por ratos la sazón y si lo sientes espeso, viértele el caldo de pollo.

Paso 6: Servir sobre trozos de pollo cocidos.

TE PUEDE INTERESAR: Consomé de carne para el invierno.

MÁS INFORMACIÓN: Bondiola Glaseada: El cerdo en su punto máximo.

¿Cómo hacer mole de olla?

Aprende la mejor versión del mole de olla. Mira este video y descubre el paso a paso.  

Te puede interesar...

Notas Relacionadas
Los últimos posts de Ezpoiler